2004 eröffnete Hans Haas seine Kochschule in München. Geplant und umgesetzt wurde das Projekt mit der Firma Jentsch + Jentsch GmbH.

Hans Haas

ist Küchenchef im bekannten Münchner Sterne-Restaurant Tantris. Hans Haas ist seit 1991 nach Witzigmann und Winkler Küchenchef im Tantris und seine Kochkunst ist mit 2 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet.